资料：白巧克力80克，黑巧克力50克，草莓，食用银糖珠，彩糖粒，草莓糖粉，裁成小块的烘焙油纸(可用锡纸替代)。

　　1、将黑、白巧克力别离隔热水消融。将白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉调成粉红色。将草莓粘上一层巧克力，放烘焙油纸上待凝结后再粘上一层，。再按构思粘上其他色彩的巧克力和糖珠等食用装修。

　　2、将黑巧克力液倒入裱花袋里，前端剪出极小的口，在巧克力草莓上挤出领结、扣子。糖珠等装修资料趁巧克力还未凝结时粘上即可。

　　质料：巧克力软心：黑巧克力100克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，黄油12克，白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)。巧克力表层：黑巧克力130克，可可粉50克。

　　1、首要制造巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块，参加3大勺淡奶油。隔水加热并不断拌和(温度不要太高)，直到巧克力彻底溶化。然后就能够把碗从水里拿出来了。在溶化的巧克力里参加切碎的黄油。持续拌和直到黄油彻底溶化，和巧克力混合均匀。倒入1大勺朗姆酒(或白兰地)，拌和均匀。

　　2、拌好的巧克力放入冰箱冷藏，直到凝结。(冷藏过夜作用较好)冷藏凝结的巧克力，用汤勺挖一小块，并再拿一把汤勺，经过两把汤勺相互交流把巧克力整成比较圆的形状(不需要太圆)，然后放在平盘里。

　　3、重复这样的一个进程，把整形好的巧克力软球不断放入平盘里。取别的的120克黑巧克力，掰成小块。隔水加热并不断拌和，直到彻底溶化。巧克力溶化后从水里取出，冷却至和手心差不多的温度。

　　4、用小勺挖起一个做好的巧克力软球，放进溶化巧克力里。滚一下，使其外表沾上一层溶化的巧克力，并敏捷捞出。把捞出来的巧克力球放进可可粉里。换另一把洁净的小勺，推进巧克力球在可可粉里滚一圈，使外表沾满可可粉，再捞出来放在平盘上。

　　5、用这样的办法做好一切的巧克力球。放在平盘上直到巧克力球彻底变硬。抖落剩余的可可粉，把巧克力球放进密封的容器里保存即可。

　　质料：椰奶38g、奶油63g、苦甜巧克力160g、花生碎60g、白兰地10g。

　　1、将椰奶跟奶油隔水加热到奶油彻底消融。参加消融好的苦甜巧克力均匀拌和。参加烘焙过的花生碎调匀，然后参加白兰地。把做好的巧克力夹心倒入巧克力模具中冷冻5分钟。取出夹心后用饼干模具压出夹心的形状。

　　2、把巧克力夹心放在巧克力小工具上，均匀的淋好面，然后在上面放一颗开心果粒。将巧克力小工具在白巧克力里蘸一下，量不要太多。在做好的巧克力糖上悄悄的压出纹理装修。

　　质料：大块的巧克力(超市就能够买到)小饼干，榛子，杏仁等(切碎备用)，各种小模子，比方星星的，桃心等。

　　1、把巧克力掰碎，放在密封盒之类的微波炉能够正常的运用的塑料盒子里(不要加盖)，用小锅盛上水，(不主张用微波炉化，欠好，滋味会受必定的影响)。

　　2、在把密封盒驾到小锅里，开小火，渐渐将盒内的巧克力消融，切忌密封盒内不要加水，否则该不纯了，用勺子把消融中的巧克力拌和拌和，等悉数划开后，不要从小锅里拿出，把喜爱的干果切碎放到盒里拌和，然后依然不要从小锅内取出，凭借小锅内的水温使巧克力不至于凝结。

　　3、在案板上或许平盘里边铺上锡纸，没有的话用食物专用的垫纸也能够，把模子放好，用小勺把消融状况中的巧克力淋到模子中。放入冰箱速冻层待凝结后取出放入保鲜层就好了。

　　1、白巧克力尽可能切成小块，放在一个容器里隔水消融，取一小部分用草莓色香油消融成粉红色。先在模具上，将你想要的粉色系列涂好，窗户和门也是哦。

　　2、再涂上白色巧克力，这儿最好用容器直接往上倒，比较平坦。放凉后，直接就能够从模具中取出来。用少量白巧克力开端粘小屋子，直接从容器顶用小勺子取一点粘就行。

　　3、四边粘好后，等彻底凉了再盖房顶，否则下面会支撑不住倒蹋。盖好的姿态。第二天就能够显摆送人拉。