据马来西亚一模具店店东吴小姐(Angie Ng)介绍,曩昔,人们习气在节庆时食用糕饼,糕饼图画又以寿桃、龟纹、铜钱、金鱼、猪仔等吉祥图画为主,有时还刻有“福”、“寿”、“喜”、“禄”等字眼,涵义吉吉祥祝愿。随年代的改动,新款的糕饼模具中也呈现了凯蒂猫、米老鼠等卡通图画。
而在模具的制造上,传统的糕饼模具以木制为主,大多是手艺雕琢的,展示了匠人精深的雕琢工艺。跟着金属和塑料模具的鼓起,许多顾客纷繁选用相对廉价廉价的塑料模具,即便是市场上售卖的木制模具,也大多由机器雕琢。手艺雕琢的传统木制模具现已渐渐的变少,现在现已十分困难找到了。
从外形上来看,木制模具的纹路明显共同,用久今后色泽也会有所改动,似乎具有改动的生命力,与质地轻盈的塑料模具形成了明显的比照。木制模具必需要分外留意保养,初度运用还必须得泡油处理,以延伸木模的寿数。只需保管得宜,不让木制模具受潮或暴晒,一般能用上十多年乃至数十年。
从有用的视点来看,新款的塑料模具用法简略,一款模具就配有多款“花片”,运用者可依照喜欢,自在替换不同的表层模印,做出不同图画的糕饼。同样是十多林吉特的价钱,木制模具只要一款图画造型,但塑料模具会配有五六款图画造型。价格实惠公正,加上简单运用、便利保藏等要素,让塑料模具成为许多烘焙爱好者的首选。但尽管如此,也有部分顾客会由于对传统的喜欢而选用木制模具。(蒙慧贤)