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　　中新网丽水5月13日电(傅飞扬 雷沈英 任奕帆)“早年深夜起来磨薯浆，一天只能做10多斤面。现在机器一开，抵得上全村人忙活！”13日，在浙江省丽水市景宁畲族自治县九龙乡的地瓜面加工厂，工人陈海凤望着标准化出产线说。

　　她死后，如银丝一般的地瓜面正打包装箱，最终将发往塞尔维亚——曩昔山沟沟里的老手艺，现在成了世界范儿十足的“香饽饽”。

　　“地瓜面制造手艺技艺”是景宁畲族自治县非物质文化遗产代表性项目。上好的地瓜面要阅历磨粉、沉积、晾干、蒸粉、成型、刨丝、暴晒等多道工序。

　　九龙乡地处景宁县东北部，“九山半水半分田”的地貌曾让乡民守着地瓜面制造技艺却难以致富。

　　起色始于2021年，彼时，九龙乡党委引进一家农业公司，经过“企业+合作社+农户”形式，将零星的农家作坊整组成现代化工业链。“咱们九龙的地瓜面之所以受欢迎，靠的便是‘土’工艺和‘洋’技能的结合。”该农业公司负责人纪伟根介绍说。

　　九龙乡归于火山熔岩地貌，土地富含钾、镁、硒等多种矿物质，产出的番薯质地上乘。番薯被农户采收后，会集到加工厂清洗、刨丝，经过多重蒸煮暴晒制成地瓜面。过程中严厉依照传统工艺的一起，结合机械高效率加工，出产的地瓜面不只保留了传统的共同风味，还安稳了出品质量。2023年，九龙银丝(地瓜面)荣获浙江省“十佳面条”称谓。

　　眼下，九龙乡已构成从栽培、加工到出售的完好工业链——到现在，该乡地瓜栽培培育面积超1200余亩，带动农户100多户，户均年增收1.8万元以上，地瓜面成为乡民增收致富的重要支柱。在加工环节，当地建成的标准化地瓜面加工厂已经过食物出产答应SC认证，年出产能力打破10万千克。

　　与此一起，得益于跨境电子商务，九龙地瓜面不只销往全国各地，还进入了塞尔维亚、保加利亚、意大利、西班牙等5个国家，本年海外商场出售额打破100万元。

　　“咱们方案用3年时刻，将九龙地瓜面打造成‘丽水山耕’特征产品，争夺在工业产量上有更大打破。”九龙乡党委书记周家赞表明。在九龙乡，地瓜面不只是一种美食，更是村庄复兴的“金手刺”。在传承中立异，在发展中复兴，当地民众用勤劳的双手，将一根根地瓜面织造出新年代的共富华章。(完)