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　　明天是520，是一个充满爱的日子，但更是一个节气，24节气里的小满，也是夏季的第二个节气。每个节气都有自己的特点，小满是迈向酷夏的开始，这样一个时间段的养生更加的重要。

　　小满过后，意味着夏忙在即，“夏收、夏种、夏管”拉开帷幕，农村里一片忙碌，收麦子，耕田还要种植水稻。

　　小满过后，对于天气来说，气温升高，雨水逐渐增多，炎炎夏日跟着就来。因此大家必须要做好过酷夏的准备。

　　小满过后，酷夏要来了，老话说的好，“小满吃苦，苦尽甘来”。食苦菜就是小满节气的习俗之一。

　　小满为啥要吃苦？苦，五味之一，能清热泻火、降火气、解毒、除烦。进入到酷夏，人体有可能会出现烦躁等情况，当你吃下一点苦，能降火气，降火消暑，清热解毒，打开我们的味蕾。

　　再则，“苦入心”。夏季在五行中属“火”，对应五脏中的“心”，夏季天气炎热，不仅情绪“上火”，身体也容易上火。夏天吃苦味食物有助于“养心”。

　　老话讲的好，“小满吃四苦，长夏不受苦”，“小满先吃苦，苦尽甘自来”的说法。今天给大家介绍一下，让大家健康地食用苦味食物。

　　苦菊是减肥人士最爱的蔬菜，虽然味道比较苦，可是营养价值却一点也不低，不管是炒食或者是凉拌，都能让你食欲大开。

　　苦菊里面含有大量的维C，膳食纤维等营养成分，夏天食用可以开胃消暑，清肝降火，还能够在一定程度上帮助减肥瘦身。

　　苦瓜性寒，夏季食用可以清热去暑，去火，解毒。它虽然苦，但是里面的苦味，对人体好处大。

　　推荐吃法，苦瓜酿肉，搭配肉末一起蒸着吃，荤素搭配， 好吃美味，人人爱吃。

　　莲子分为的莲肉和莲子芯，莲子心是莲子中间的绿色胚芽，是从莲子中剥取出来的莲的种子。

　　莲子芯，味苦，性寒。夏天食用可以清热泻火，清热解暑、清心除烦。经常用莲子心泡水喝可以帮助有效清热解暑，还能够防治中暑。

　　虽然莲子心具有非常好的养生价值，但也不宜过量食用。一般来说，每天食用量在3-5克左右即可，过量食用有几率会使肠胃不适等问题。

　　莲子芯泡水喝是最简单养生方法。将莲子心放入杯中，加入适量的开水，然后盖上杯盖，浸泡10分钟后稍凉即可饮用。

　　当然了，也可以将莲子心与其他食材搭配，如菊花、玫瑰花、蜂蜜等，制作出更多美味的养生饮品。

　　亭一点，在泡水喝的时候，注意适量食用，合理搭配，就可以充分的利用莲子心的药用价值和食用效果，为我们的身体健康提供有益的帮助。

　　莴笋叶是莴笋的叶子，细长鲜嫩。莴笋叶里面含有苦味，没有苦瓜那样重，但是是夏天一种营养菜。

　　莴笋有“千金菜”的美誉，它的叶子同样不可小看。莴笋叶苦中带涩和甜，口感清凉鲜嫩又爽口，夏季吃有清热解暑解毒的功能，还可以清热祛火、润肠通便。

　　对于莴笋叶的吃法，可炒，可拌，可腌制，可炖汤。不管怎么吃，味道都不错。关键是价格很便宜，人人吃得起。

　　莴笋叶在烹饪之前，最好焯水一下，不仅能去除莴笋的“臭味”和苦味，还能让炒出来的莴笋叶子口感更好，不发黑不发苦。

　　推荐吃法，爽口酱拌莴笋叶。搭配芝麻酱一起拌着吃，一道清爽开胃的凉菜，口感鲜香，回味无穷。

　　4芝麻酱挖2勺，放进小碗里，加入一点温水，加入盐， 生抽，香油，调成流状的酱汁

　　上面这几种苦味食物，小满到，你们可以多吃一些，刺激人的味蕾，清热解暑，有效的帮助去火，顺应节气对身体棒，让整个的夏天过的也更加舒服。

　　提醒一点，并不是所有苦味食物都有好处。有的苦味食物，甚至隐藏着致命危机。一些葫芦科食物，若遇到“口感发苦”的情况，这就要小心了！例如西葫芦、瓠子等。这些苦味，含有毒素，误食后可引起食物中毒，严重的会有生命危险。

　　希望大家在生活中，选择比较适合自己的苦味食物，解热去暑、帮助消化和清“心火”，健康的度过酷夏。