九游会官网入口:白地瓜的功效与作用(食材知识范文)
来源:九游会官网入口 发布时间:2025-08-15 15:41:35
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白地瓜也叫凉薯是一种根茎类菜品,它是豆科植物的一种,属于一年生草本植物,白地瓜的外观与平时的地瓜相似,但是肉质为白色,因此才有了白地瓜这一个名字,但是它的营养功效与吃的方法却与普通的地瓜有很大的不同之处,下面就由学习啦小编为大家介绍下白地瓜的功效以及作用,希望有机会能够帮到大家哦。
人们食用白地瓜是这种植物的肥大根茎,它里面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖份。其他的还有蛋白质、矿物质以及多种维生素存在,人们食用以后能吸收到大量的营养,对加快新陈代谢,减少疾病发生有很明显的作用。
白地瓜可以清凉去热,白地瓜的性质寒凉,人们食用以后能缓解身体内热引起的多种不适症状,另外这种蔬菜中还有一定的抗肿瘤蛋白,它们进入人体以后能清除人体内部的肿瘤毒素,对田胃癌和肝癌的发生有明显抑制作用。
白地瓜可以直接食用,脆嫩可口,也可以凉拌或者炒制以后食用。凉拌白地瓜时,可以把它去皮,切成丝状,加入一些生抽、盐与鸡精和香油等调味料,直接调匀就可以。
白地瓜炒制食用也是一种不错的选择,制作时可以把它去皮切成大片,再把猪瘦肉切成片状,用生抽和鸡精腌制一下,然后锅中放油,加入葱丝,放入肉片炒制,最后加入白地瓜片和食用盐,炒熟即可食用。
第一步:准备白地瓜,猪肉,青椒,红椒,番茄,盐,蚝油,酱油,芝麻油和糖。
第三步:猪肉要切片,之后放入碗中加入淀粉,盐,手抓均匀后腌制至少十分钟。
第四步:用芝麻油热油锅,等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子,之后放入肉片。
白地瓜是一种可以当做水果食用特色食材,生吃时它味感脆嫩,味道香甜,人们食用以后能直接吸收它里面的多种营养成分,能起到促进身体健康的作用,另外生吃白地瓜,可以让它里面的抗癌成分发挥最大的作用,减少胃癌和肝癌等疾病的发生。
白地瓜除了能直接生吃以外,还是煮粥的重要食材,它与小米或者粳米等粥类食材放在一起都能制成美味的食品。白地瓜经过煮制以后,里面的粗纤维更易于人们的身体吸收,能避免人类便秘的形成,同时它里面的一些营养成分会与粥类食材相中和,人们一起食用以后,对身体更有好处。
白地瓜可以煲成甜品后食用,在制作以前除了要准备两百五十克白地瓜以外,还要有桂圆肉二十克和瘦肉一百五克,在煲制时还能加入少量的姜丝。白地瓜可以去皮切块,与其他食材一起放在汤煲里面加入清水放入红糖和味精一起煲制半小时就可以,这种汤品不但味道鲜美,还具滋补身体的及其重要的作用。